Sans gluten
Homard sauté au whisky
Daurade royale à la plancha
Poireaux « Gandarias »
Kokotxas de morue au pil-pil aux palourdes
Brochette de pétancles
Merlu à la plan
Salade « Gandarias »
Brouillade á la morue
Tripes
Crème caramel
Foie gras
Salade de homard
Joue de cochon en ragoût
Assortiment de clacés
Café écossais ou irlandais
Magret de canard
Truite Basque fumée
Brochette d´agneau
Palourdes a la mariniére
Homard frais grillé à la plancha
Côtelettes d´agneau de lait
Brochette chipiron
Salade végétarien
Escargots
Côte de boeuf
Salade de laitue et oignon
Brochette de rognons
Brochette decrevette
Légumes “Gandarias” de saison
Plateau aux fromages
Brochette de magret de canard
Consommé avec oeuf râpé
Crabe rôti au four
Piments Piquillos A.O.C. Mendavia
Crevettes grillées
Chipirons à la plancha
Salade mixte
Fromage avec coing
Sorbet de citron au cava
Nuque du merlu a la plancha
Asperges de Navarre
Idiazabal risotto aux champignons
Caillé de brebis
Foie grillé
Riz au lait
Lotte grillée et son refrito
Turbot et son refrito lié
Dégustation d´ibériques « Joselito »
Filet de boeuf grillé
Filet de boeuf grillé
