Sans gluten
Brouillade á l’ aïl et crevettes
Salade russe
Asperges de Navarre
Côtelettes d´agneau de lait
Assortiment de clacés
Salade de laitue et oignon
Palourdes a la mariniére
Homard sauté au whisky
Lotte grillée et son refrito
Riz au lait
Filet de boeuf grillé
Filet de boeuf grillé
Brochette chipiron
Salade végétarien
Morue grillée à la sauce au pil-pil
Piments Piquillos A.O.C. Mendavia
Salade « Gandarias »
Plateau aux fromages
Salade de homard
Brochette decrevette
Consommé avec oeuf râpé
Café écossais ou irlandais
Salade mixte
Brochette de pétancles
Brouillade á la morue
Brochette de rognons
Côte de boeuf
Sorbet de citron au cava
Morue grillée accompagnée d’un panaché de légumes
Foie grillé
Turbot et son refrito lié
Idiazabal risotto aux champignons
Légumes “Gandarias” de saison
Chipirons à la plancha
Escargots
Kokotxas de morue au pil-pil aux palourdes
Crème caramel
Dégustation d´ibériques « Joselito »
Homard frais grillé à la plancha
Nuque du merlu a la plancha
Joue de cochon en ragoût
Poireaux « Gandarias »
Crabe rôti au four
Merlu à la plan
Magret de canard
Daurade royale à la plancha
Poulpe à la Galicienne
Brochette d´agneau
Tripes
Brochette de magret de canard
Chipirons à L´encre
Crevettes grillées
Caillé de brebis
Fromage avec coing
Foie gras
