Lotte grillée et son refrito
Salade « Gandarias »
Brochette de pétancles
Kokotxas de morue au pil-pil aux palourdes
Salade de laitue et oignon
Brochette chipiron
Assortiment de clacés
Foie grillé
Filet de boeuf grillé
Joue de cochon en ragoût
Filet de boeuf grillé
Piments Piquillos A.O.C. Mendavia
Asperges de Navarre
Foie gras
Côte de boeuf
Sorbet de citron au cava
Turbot et son refrito lié
Salade de homard
Brochette de magret de canard
Homard sauté au whisky
Merlu à la plan
Poulpe à la Galicienne
Homard frais grillé à la plancha
Brochette de rognons
Plateau aux fromages
Magret de canard
Brochette d´agneau
Fromage avec coing
Daurade royale à la plancha
Crabe rôti au four
Dégustation d´ibériques « Joselito »
Palourdes a la mariniére
Salade mixte
Idiazabal risotto aux champignons
Brochette decrevette
