Sans gluten
Sorbet de citron au cava
Salade de laitue et oignon
Fromage avec coing
Palourdes a la mariniére
Salade mixte
Brochette decrevette
Homard sauté au whisky
Kokotxas de morue au pil-pil aux palourdes
Asperges de Navarre
Brouillade á la morue
Joue de cochon en ragoût
Brochette d´agneau
Nuque du merlu a la plancha
Salade « Gandarias »
Merlu à la plan
Daurade royale à la plancha
Truite Basque fumée
Filet de boeuf grillé
Assortiment de clacés
Salade de homard
Tripes
Légumes “Gandarias” de saison
Chipirons à L´encre
Morue grillée à la sauce au pil-pil
Magret de canard
Chipirons à la plancha
Consommé avec oeuf râpé
Escargots
Poireaux « Gandarias »
Poulpe à la Galicienne
Dégustation d´ibériques « Joselito »
Caillé de brebis
Côte de boeuf
Riz au lait
Côtelettes d´agneau de lait
Plateau aux fromages
Filet de boeuf grillé
Idiazabal risotto aux champignons
Crabe rôti au four
Piments Piquillos A.O.C. Mendavia
Turbot et son refrito lié
Morue grillée accompagnée d’un panaché de légumes
Salade végétarien
Brouillade á l’ aïl et crevettes
Lotte grillée et son refrito
Crevettes grillées
Brochette de magret de canard
Café écossais ou irlandais
Brochette de rognons
Homard frais grillé à la plancha
Brochette de pétancles
Foie gras
Foie grillé
Salade russe
Crème caramel
