Sans gluten
Filet de boeuf grillé
Nuque du merlu a la plancha
Brochette chipiron
Crabe rôti au four
Morue grillée à la sauce au pil-pil
Piments Piquillos A.O.C. Mendavia
Salade mixte
Assortiment de clacés
Morue grillée accompagnée d’un panaché de légumes
Brochette decrevette
Turbot et son refrito lié
Côtelettes d´agneau de lait
Foie gras
Dégustation d´ibériques « Joselito »
Lotte grillée et son refrito
Foie grillé
Joue de cochon en ragoût
Côte de boeuf
Chipirons à la plancha
Magret de canard
Brochette de pétancles
Salade de laitue et oignon
Tripes
Poulpe à la Galicienne
Homard frais grillé à la plancha
Légumes “Gandarias” de saison
Chipirons à L´encre
Brochette de magret de canard
Escargots
Palourdes a la mariniére
Riz au lait
Consommé avec oeuf râpé
Filet de boeuf grillé
Crème caramel
Merlu à la plan
Brochette d´agneau
Caillé de brebis
Salade de homard
Poireaux « Gandarias »
Homard sauté au whisky
Brouillade á l’ aïl et crevettes
Sorbet de citron au cava
Brochette de rognons
Crevettes grillées
Salade végétarien
Plateau aux fromages
Brouillade á la morue
Salade « Gandarias »
Daurade royale à la plancha
Truite Basque fumée
Salade russe
Café écossais ou irlandais
Fromage avec coing
Asperges de Navarre
Idiazabal risotto aux champignons
