Poulpe à la Galicienne
Coulant au chocolat
Pain perdu caramélisé avec de la glace de canelle et café
Piments Piquillos A.O.C. Mendavia
Asperges de Navarre
Sorbet de mandarine au cava
Cochon de lait rôti
Agneau rôti
Fromage avec coing
Filet mignon de vieille vache au foie gras à la Porto
Filet de boeuf grillé
Assortiment de clacés
Palourdes a la mariniére
Fritures variées
Homard sauté au whisky
Crème de yaourt avec de la mangue croustillante et sirop de fraise
Pantxineta
Foie gras
Lotte grillée et son refrito
Dégustation d´ibériques « Joselito »
Homard frais grillé à la plancha
Turbot et son refrito lié
Salade « Gandarias »
Crevettes grillées
Poivrons garnis de farce d’araignée de mer
Morue à la “Gandarias” au poivre de cristal
Tarte “Gandarias” au fromage créé par le chef pâtissier Rafa Gorrotxategi
Crabe rôti au four
Plateau aux fromages
Salade de Idiazabal fromage et anchois
Merlu à la plan
Salade de laitue et oignon
Daurade royale à la plancha
Salade mixte
Côte de boeuf
Magret de canard
Fillets d´anchois marines
Sorbet de citron au cava
Salade de homard
Soupe de poisson et fruits de mer
