Filet de boeuf grillé

Fritures variées

Merlu à la plan

Cochon de lait rôti

Côte de boeuf

Piments Piquillos A.O.C. Mendavia

Crevettes grillées

Pantxineta

Coulant au chocolat

Crabe rôti au four

Fillets d´anchois marines

Agneau rôti

Sorbet de mandarine au cava

Assortiment de clacés

Salade « Gandarias »

Homard sauté au whisky

Magret de canard

Salade de Idiazabal fromage et anchois

Filet mignon de vieille vache au foie gras à la Porto

Sorbet de citron au cava

Daurade royale à la plancha

Asperges de Navarre

Fromage avec coing

Poulpe à la Galicienne

Palourdes a la mariniére

Salade de homard

Salade de laitue et oignon

Kokotxas de morue au pil-pil aux palourdes

Morue à la “Gandarias” au poivre de cristal

Crème de yaourt avec de la mangue croustillante et sirop de fraise

Salade mixte

Turbot et son refrito lié

Homard frais grillé à la plancha

Lotte grillée et son refrito

Soupe de poisson et fruits de mer

Tarte “Gandarias” au fromage créé par le chef pâtissier Rafa Gorrotxategi

Poivrons garnis de farce d’araignée de mer

Pain perdu caramélisé avec de la glace de canelle et café

Dégustation d´ibériques « Joselito »

Foie gras

Plateau aux fromages

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