Rodaballo con su refrito ligado
Crema de marisco
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Pantxineta
Rape a la plancha con su refrito
Coulant de chocolate
Pimientos rellenos de farsa de txangurro
Ensalada mixta
Ensalada de bogavante
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
Ensalada Gandarias
Besugo a la plancha
Almejas a la marinera
Pulpo a la gallega
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Bogavante salteado al whisky
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Sorbete de limón al cava
Sorbete de mandarina al cava
Solomillo de vaca vieja
Fritos variados
Bogavante a la plancha
Gambas a la plancha
Changurro al horno
Merluza a la plancha
Cochinillo asado
Ensalada de lechuga y cebolla
Anchoas artesanas
Mi-cuit
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Ensalada de Idiazabal y anchoas
Tabla de quesos
Cordero lechal asado al horno
Espárragos de Navarra D.O.
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
Surtido de helados
Queso con membrillo
