A la carta Pintxos Sin gluten Vegetariano Vinos A la carta Todos Ensaladas Entrantes Pescados Carnes Postres Mi-cuit Tabla de quesos Tabla de ibéricos de bellota «Joselito» Coulant de chocolate Anchoas artesanas Bogavante salteado al whisky Merluza a la plancha Espárragos de Navarra D.O. Rodaballo con su refrito ligado Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa Solomillo de vaca vieja Pantxineta Ensalada Gandarias Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas Almejas a la marinera Besugo a la plancha Cordero lechal asado al horno Crema de marisco Pimientos rellenos de farsa de txangurro Gambas a la plancha Bogavante a la plancha Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi Queso con membrillo Rape a la plancha con su refrito Ensalada de lechuga y cebolla Surtido de helados Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto Cochinillo asado Pimientos del piquillo D.O. Mendavia Changurro al horno Sorbete de limón al cava Ensalada de bogavante Pulpo a la gallega Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal Ensalada mixta Chuleta «Gandarias» de vaca vieja