Bacalao a la plancha con panaché de verduras

Cuajada casera

Magret de pato

Rabo de vaca

Surtido de helados

Ensalada de bogavante

Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa

Cordero lechal asado al horno

Besugo a la plancha

Chuletillas de cordero lechal

Coulant de chocolate

Ensalada templada

Flan casero

Ensalada mixta

Ensalada Gandarias

Callos

Merluza a la plancha

Ensalada de lechuga y cebolla

Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto

Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas

Caracoles

Tarta de whisky

Ensalada vegetariana

Cochinillo asado

Arroz con leche casero

Queso con membrillo

Cogote de merluza

Tabla de quesos

Solomillo de vaca vieja

Verduras “Gandarias” de temporada

Pulpo a la gallega

Revuelto de bacalao

Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi

Atún rojo a la plancha y su carpaccio

Tarta de queso casera

Chipirones a la plancha

Revuelto de ajos frescos y gambas

Escocés o Irlandés

Tarta de trufa casera

Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»

Espárragos de Navarra D.O.

Sorbete de limón al cava

Sorbete de mandarina al cava

Rodaballo con su refrito ligado

Bacalao a la plancha con salsa Pil-Pil

Pimientos del piquillo D.O. Mendavia

Rape a la plancha con su refrito

Bogavante salteado al whisky

Tarta de manzana casera

Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal

Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi

Ensaladilla rusa

Puerros «Gandarias»

Chipirones en su tinta

Gambas a la plancha

Mi-cuit

Chuleta «Gandarias» de vaca vieja

Almejas a la marinera

Euskal trucha ahumada

Bogavante a la plancha

Anchoas artesanas

Consomé con huevo cocido

Torrija caramelizada con helado de canela y café

Changurro al horno

Pantxineta

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