A la carta
Besugo a la plancha
Crema de marisco
Changurro al horno
Solomillo de vaca vieja
Pimientos rellenos de farsa de txangurro
Cordero lechal asado al horno
Pulpo a la gallega
Chuletillas de cordero lechal
Bogavante a la plancha
Ensalada vegetariana
Cuajada casera
Tarta de queso casera
Rodaballo con su refrito ligado
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
Gambas a la plancha
Sorbete de mandarina al cava
Tarta de manzana casera
Flan casero
Rabo de vaca
Espárragos de Navarra D.O.
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Merluza a la plancha
Ensalada Gandarias
Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Ensalada templada
Cogote de merluza
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Fritos variados
Tabla de quesos
Euskal trucha ahumada
Anchoas artesanas
Sorbete de limón al cava
Rape a la plancha con su refrito
Caracoles
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Ensalada de lechuga y cebolla
Revuelto de bacalao
Consomé con huevo cocido
Callos
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
Cochinillo asado
Pantxineta
Bogavante salteado al whisky
Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi
Arroz con leche casero
Surtido de helados
Escocés o Irlandés
Puerros «Gandarias»
Tarta de whisky
Magret de pato
Ensalada de bogavante
Mi-cuit
Chipirones a la plancha
Atún rojo a la plancha y su carpaccio
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Torrija caramelizada con helado de canela y café
Ensalada mixta
Almejas a la marinera
Queso con membrillo
Verduras “Gandarias” de temporada
Coulant de chocolate
