A la carta
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Cuajada casera
Ensalada mixta
Tarta de trufa casera
Bogavante a la plancha
Chuletillas de cordero lechal
Sorbete de limón al cava
Anchoas artesanas
Fritos variados
Ensalada templada
Merluza a la plancha
Torrija caramelizada con helado de canela y café
Caracoles
Chipirones a la plancha
Magret de pato
Besugo a la plancha
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Euskal trucha ahumada
Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»
Queso con membrillo
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Tabla de quesos
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Cordero lechal asado al horno
Surtido de helados
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
Arroz con leche casero
Verduras “Gandarias” de temporada
Ensalada de bogavante
Bogavante salteado al whisky
Almejas a la marinera
Changurro al horno
Pantxineta
Coulant de chocolate
Tarta de whisky
Callos
Consomé con huevo cocido
Puerros «Gandarias»
Pulpo a la gallega
Sorbete de mandarina al cava
Gambas a la plancha
Rabo de vaca
Cogote de merluza
Pimientos rellenos de farsa de txangurro
Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi
Cochinillo asado
Tarta de manzana casera
Ensalada de lechuga y cebolla
Ensalada Gandarias
Rodaballo con su refrito ligado
Crema de marisco
Ensalada vegetariana
Flan casero
Rape a la plancha con su refrito
Escocés o Irlandés
Espárragos de Navarra D.O.
Mi-cuit
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Solomillo de vaca vieja
Revuelto de bacalao
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
Atún rojo a la plancha y su carpaccio
