Solomillo de vaca vieja

Coulant de chocolate

Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas

Surtido de helados

Pimientos del piquillo D.O. Mendavia

Cochinillo asado

Rodaballo con su refrito ligado

Ensalada Gandarias

Pulpo a la gallega

Changurro al horno

Sorbete de limón al cava

Queso con membrillo

Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto

Tabla de quesos

Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal

Ensalada de bogavante

Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa

Rape a la plancha con su refrito

Bogavante a la plancha

Bogavante salteado al whisky

Gambas a la plancha

Anchoas artesanas

Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi

Merluza a la plancha

Pantxineta

Espárragos de Navarra D.O.

Mi-cuit

Ensalada de lechuga y cebolla

Ensalada mixta

Pimientos rellenos de farsa de txangurro

Crema de marisco

Cordero lechal asado al horno

Besugo a la plancha

Chuleta «Gandarias» de vaca vieja

Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»

Almejas a la marinera

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