A la carta Pintxos Sin gluten Vegetariano Vinos A la carta Todos Ensaladas Entrantes Pescados Carnes Postres Rodaballo con su refrito ligado Queso con membrillo Merluza a la plancha Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal Cordero lechal asado al horno Mi-cuit Coulant de chocolate Pimientos del piquillo D.O. Mendavia Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto Chuleta «Gandarias» de vaca vieja Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa Bogavante salteado al whisky Tabla de ibéricos de bellota «Joselito» Ensalada de lechuga y cebolla Pulpo a la gallega Changurro al horno Pantxineta Ensalada de bogavante Cochinillo asado Almejas a la marinera Solomillo de vaca vieja Gambas a la plancha Ensalada Gandarias Surtido de helados Pimientos rellenos de farsa de txangurro Espárragos de Navarra D.O. Besugo a la plancha Crema de marisco Anchoas artesanas Tabla de quesos Sorbete de mandarina al cava Bogavante a la plancha Ensalada de Idiazabal y anchoas Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas Sorbete de limón al cava Fritos variados Rape a la plancha con su refrito Ensalada mixta