A la carta
Bacalao a la plancha con panaché de verduras
Cuajada casera
Magret de pato
Rabo de vaca
Surtido de helados
Ensalada de bogavante
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
Cordero lechal asado al horno
Besugo a la plancha
Chuletillas de cordero lechal
Coulant de chocolate
Ensalada templada
Flan casero
Ensalada mixta
Ensalada Gandarias
Callos
Merluza a la plancha
Ensalada de lechuga y cebolla
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Caracoles
Tarta de whisky
Ensalada vegetariana
Cochinillo asado
Arroz con leche casero
Queso con membrillo
Cogote de merluza
Tabla de quesos
Solomillo de vaca vieja
Verduras “Gandarias” de temporada
Pulpo a la gallega
Revuelto de bacalao
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Atún rojo a la plancha y su carpaccio
Tarta de queso casera
Chipirones a la plancha
Revuelto de ajos frescos y gambas
Escocés o Irlandés
Tarta de trufa casera
Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»
Espárragos de Navarra D.O.
Sorbete de limón al cava
Sorbete de mandarina al cava
Rodaballo con su refrito ligado
Bacalao a la plancha con salsa Pil-Pil
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Rape a la plancha con su refrito
Bogavante salteado al whisky
Tarta de manzana casera
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi
Ensaladilla rusa
Puerros «Gandarias»
Chipirones en su tinta
Gambas a la plancha
Mi-cuit
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Almejas a la marinera
Euskal trucha ahumada
Bogavante a la plancha
Anchoas artesanas
Consomé con huevo cocido
Torrija caramelizada con helado de canela y café
Changurro al horno
