Bogavante salteado al whisky

Consomé con huevo cocido

Ensalada Gandarias

Tarta de manzana casera

Tabla de quesos

Mi-cuit

Almejas a la marinera

Pimientos del piquillo D.O. Mendavia

Bogavante a la plancha

Cochinillo asado

Gambas a la plancha

Caracoles

Ensalada de bogavante

Magret de pato

Changurro al horno

Chipirones a la plancha

Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi

Pantxineta

Ensalada vegetariana

Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas

Sorbete de mandarina al cava

Puerros «Gandarias»

Cuajada casera

Ensalada de lechuga y cebolla

Rape a la plancha con su refrito

Chuleta «Gandarias» de vaca vieja

Sorbete de limón al cava

Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi

Euskal trucha ahumada

Chipirones en su tinta

Cogote de merluza

Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa

Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal

Coulant de chocolate

Arroz con leche casero

Flan casero

Revuelto de bacalao

Chuletillas de cordero lechal

Bacalao a la plancha con panaché de verduras

Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»

Ensaladilla rusa

Ensalada mixta

Tarta de queso casera

Escocés o Irlandés

Torrija caramelizada con helado de canela y café

Pulpo a la gallega

Merluza a la plancha

Queso con membrillo

Revuelto de ajos frescos y gambas

Espárragos de Navarra D.O.

Besugo a la plancha

Rodaballo con su refrito ligado

Tarta de whisky

Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto

Cordero lechal asado al horno

Atún rojo a la plancha y su carpaccio

Surtido de helados

Rabo de vaca

Callos

Tarta de trufa casera

Verduras “Gandarias” de temporada

Bacalao a la plancha con salsa Pil-Pil

Ensalada templada

Solomillo de vaca vieja

Anchoas artesanas

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