A la carta
Chipirones en su tinta
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
Surtido de helados
Tarta de whisky
Mi-cuit
Cordero lechal asado al horno
Flan casero
Escocés o Irlandés
Rape a la plancha con su refrito
Gambas a la plancha
Pantxineta
Sorbete de mandarina al cava
Revuelto de ajos frescos y gambas
Chuletillas de cordero lechal
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Tabla de quesos
Cochinillo asado
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
Bogavante salteado al whisky
Puerros «Gandarias»
Atún rojo a la plancha y su carpaccio
Pulpo a la gallega
Coulant de chocolate
Cogote de merluza
Espárragos de Navarra D.O.
Ensalada de bogavante
Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi
Ensalada Gandarias
Solomillo de vaca vieja
Verduras “Gandarias” de temporada
Rodaballo con su refrito ligado
Chipirones a la plancha
Callos
Tarta de trufa casera
Caracoles
Ensalada templada
Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Revuelto de bacalao
Merluza a la plancha
Tarta de manzana casera
Rabo de vaca
Sorbete de limón al cava
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Arroz con leche casero
Euskal trucha ahumada
Consomé con huevo cocido
Queso con membrillo
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Bogavante a la plancha
Ensalada vegetariana
Torrija caramelizada con helado de canela y café
Cuajada casera
Tarta de queso casera
Ensalada mixta
Magret de pato
Almejas a la marinera
Anchoas artesanas
Bacalao a la plancha con salsa Pil-Pil
Ensalada de lechuga y cebolla
Besugo a la plancha
Changurro al horno
Ensaladilla rusa
