A la carta Pintxos Sin gluten Vegetariano Vinos A la carta Todos Ensaladas Entrantes Pescados Carnes Postres Crema de marisco Rodaballo con su refrito ligado Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas Pantxineta Surtido de helados Pimientos rellenos de farsa de txangurro Changurro al horno Merluza a la plancha Gambas a la plancha Cordero lechal asado al horno Cochinillo asado Bogavante a la plancha Besugo a la plancha Espárragos de Navarra D.O. Ensalada de lechuga y cebolla Queso con membrillo Tabla de quesos Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi Pulpo a la gallega Solomillo de vaca vieja Sorbete de limón al cava Chuleta «Gandarias» de vaca vieja Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa Ensalada de bogavante Bogavante salteado al whisky Coulant de chocolate Ensalada mixta Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto Almejas a la marinera Ensalada Gandarias Anchoas artesanas Tabla de ibéricos de bellota «Joselito» Rape a la plancha con su refrito Pimientos del piquillo D.O. Mendavia Mi-cuit