A la carta Pintxos Sin gluten Vegetariano Vinos A la carta Todos Ensaladas Entrantes Pescados Carnes Postres Ensalada de bogavante Surtido de helados Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa Pantxineta Espárragos de Navarra D.O. Bogavante a la plancha Mi-cuit Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal Gambas a la plancha Rape a la plancha con su refrito Ensalada mixta Sorbete de limón al cava Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto Chuleta «Gandarias» de vaca vieja Besugo a la plancha Cochinillo asado Coulant de chocolate Tabla de quesos Ensalada Gandarias Merluza a la plancha Solomillo de vaca vieja Pulpo a la gallega Anchoas artesanas Almejas a la marinera Queso con membrillo Ensalada de lechuga y cebolla Rodaballo con su refrito ligado Tabla de ibéricos de bellota «Joselito» Bogavante salteado al whisky Crema de marisco Changurro al horno Pimientos rellenos de farsa de txangurro Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas Pimientos del piquillo D.O. Mendavia Cordero lechal asado al horno