Pimientos del piquillo D.O. Mendavia

Tabla de quesos

Crema de marisco

Ensalada Gandarias

Anchoas artesanas

Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»

Queso con membrillo

Besugo a la plancha

Ensalada de bogavante

Ensalada mixta

Chuleta «Gandarias» de vaca vieja

Surtido de helados

Gambas a la plancha

Pantxineta

Merluza a la plancha

Solomillo de vaca vieja

Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa

Sorbete de limón al cava

Changurro al horno

Ensalada de lechuga y cebolla

Rodaballo con su refrito ligado

Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto

Rape a la plancha con su refrito

Coulant de chocolate

Espárragos de Navarra D.O.

Bogavante salteado al whisky

Bogavante a la plancha

Pulpo a la gallega

Mi-cuit

Cochinillo asado

Cordero lechal asado al horno

Pimientos rellenos de farsa de txangurro

Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal

Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi

Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas

Almejas a la marinera

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