Almejas a la marinera

Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal

Mi-cuit

Tarta de queso casera

Cochinillo asado

Rodaballo con su refrito ligado

Revuelto de bacalao

Bogavante salteado al whisky

Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto

Anchoas artesanas

Cordero lechal asado al horno

Pimientos del piquillo D.O. Mendavia

Arroz con leche casero

Rape a la plancha con su refrito

Caracoles

Ensaladilla rusa

Cuajada casera

Besugo a la plancha

Atún rojo a la plancha y su carpaccio

Ensalada Gandarias

Espárragos de Navarra D.O.

Magret de pato

Ensalada de bogavante

Bacalao a la plancha con panaché de verduras

Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa

Ensalada templada

Solomillo de vaca vieja

Torrija caramelizada con helado de canela y café

Ensalada vegetariana

Tabla de quesos

Rabo de vaca

Bacalao a la plancha con salsa Pil-Pil

Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas

Gambas a la plancha

Chuletillas de cordero lechal

Ensalada mixta

Flan casero

Chipirones a la plancha

Verduras “Gandarias” de temporada

Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi

Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi

Tarta de manzana casera

Sorbete de limón al cava

Cogote de merluza

Euskal trucha ahumada

Pulpo a la gallega

Surtido de helados

Tarta de trufa casera

Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»

Callos

Puerros «Gandarias»

Coulant de chocolate

Sorbete de mandarina al cava

Queso con membrillo

Escocés o Irlandés

Revuelto de ajos frescos y gambas

Changurro al horno

Consomé con huevo cocido

Chuleta «Gandarias» de vaca vieja

Pantxineta

Merluza a la plancha

Ensalada de lechuga y cebolla

Tarta de whisky

Bogavante a la plancha

Chipirones en su tinta

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