Pimientos del piquillo D.O. Mendavia

Cuajada casera

Ensalada mixta

Tarta de trufa casera

Bogavante a la plancha

Chuletillas de cordero lechal

Sorbete de limón al cava

Anchoas artesanas

Fritos variados

Ensalada templada

Merluza a la plancha

Torrija caramelizada con helado de canela y café

Caracoles

Chipirones a la plancha

Magret de pato

Besugo a la plancha

Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi

Euskal trucha ahumada

Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»

Queso con membrillo

Chuleta «Gandarias» de vaca vieja

Tabla de quesos

Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas

Cordero lechal asado al horno

Surtido de helados

Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto

Arroz con leche casero

Verduras “Gandarias” de temporada

Ensalada de bogavante

Bogavante salteado al whisky

Almejas a la marinera

Changurro al horno

Pantxineta

Coulant de chocolate

Tarta de whisky

Callos

Consomé con huevo cocido

Puerros «Gandarias»

Pulpo a la gallega

Sorbete de mandarina al cava

Gambas a la plancha

Rabo de vaca

Cogote de merluza

Pimientos rellenos de farsa de txangurro

Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi

Cochinillo asado

Tarta de manzana casera

Ensalada de lechuga y cebolla

Ensalada Gandarias

Rodaballo con su refrito ligado

Crema de marisco

Ensalada vegetariana

Flan casero

Rape a la plancha con su refrito

Escocés o Irlandés

Espárragos de Navarra D.O.

Mi-cuit

Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal

Solomillo de vaca vieja

Revuelto de bacalao

Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa

Atún rojo a la plancha y su carpaccio

Tarta de queso casera

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