Cordero lechal asado al horno

Ensalada vegetariana

Puerros «Gandarias»

Escocés o Irlandés

Cuajada casera

Ensalada Gandarias

Sorbete de mandarina al cava

Merluza a la plancha

Cochinillo asado

Solomillo de vaca vieja

Coulant de chocolate

Rabo de vaca

Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto

Revuelto de bacalao

Chipirones a la plancha

Bacalao a la plancha con panaché de verduras

Bogavante a la plancha

Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»

Pantxineta

Gambas a la plancha

Sorbete de limón al cava

Cogote de merluza

Ensalada templada

Callos

Chuleta «Gandarias» de vaca vieja

Bogavante salteado al whisky

Caracoles

Arroz con leche casero

Consomé con huevo cocido

Rodaballo con su refrito ligado

Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa

Atún rojo a la plancha y su carpaccio

Mi-cuit

Tarta de trufa casera

Tarta de manzana casera

Verduras “Gandarias” de temporada

Ensalada mixta

Chuletillas de cordero lechal

Chipirones en su tinta

Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal

Revuelto de ajos frescos y gambas

Anchoas artesanas

Bacalao a la plancha con salsa Pil-Pil

Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi

Tabla de quesos

Rape a la plancha con su refrito

Tarta de whisky

Tarta de queso casera

Almejas a la marinera

Euskal trucha ahumada

Espárragos de Navarra D.O.

Queso con membrillo

Ensalada de bogavante

Flan casero

Ensalada de lechuga y cebolla

Pimientos del piquillo D.O. Mendavia

Pulpo a la gallega

Surtido de helados

Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas

Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi

Magret de pato

Changurro al horno

Torrija caramelizada con helado de canela y café

Ensaladilla rusa

Besugo a la plancha

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