A la carta
Cordero lechal asado al horno
Ensalada vegetariana
Puerros «Gandarias»
Escocés o Irlandés
Cuajada casera
Ensalada Gandarias
Sorbete de mandarina al cava
Merluza a la plancha
Cochinillo asado
Solomillo de vaca vieja
Coulant de chocolate
Rabo de vaca
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
Revuelto de bacalao
Chipirones a la plancha
Bacalao a la plancha con panaché de verduras
Bogavante a la plancha
Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»
Pantxineta
Gambas a la plancha
Sorbete de limón al cava
Cogote de merluza
Ensalada templada
Callos
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Bogavante salteado al whisky
Caracoles
Arroz con leche casero
Consomé con huevo cocido
Rodaballo con su refrito ligado
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
Atún rojo a la plancha y su carpaccio
Mi-cuit
Tarta de trufa casera
Tarta de manzana casera
Verduras “Gandarias” de temporada
Ensalada mixta
Chuletillas de cordero lechal
Chipirones en su tinta
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Revuelto de ajos frescos y gambas
Anchoas artesanas
Bacalao a la plancha con salsa Pil-Pil
Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi
Tabla de quesos
Rape a la plancha con su refrito
Tarta de whisky
Tarta de queso casera
Almejas a la marinera
Euskal trucha ahumada
Espárragos de Navarra D.O.
Queso con membrillo
Ensalada de bogavante
Flan casero
Ensalada de lechuga y cebolla
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Pulpo a la gallega
Surtido de helados
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Magret de pato
Changurro al horno
Torrija caramelizada con helado de canela y café
Ensaladilla rusa
