A la carta
Euskal trucha ahumada
Rape a la plancha con su refrito
Ensalada vegetariana
Magret de pato
Rodaballo con su refrito ligado
Ensalada de bogavante
Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
Caracoles
Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»
Cogote de merluza
Arroz con leche casero
Chuletillas de cordero lechal
Tabla de quesos
Chipirones en su tinta
Tarta de queso casera
Ensalada Gandarias
Solomillo de vaca vieja
Tarta de manzana casera
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Merluza a la plancha
Sorbete de limón al cava
Coulant de chocolate
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Mi-cuit
Bacalao a la plancha con salsa Pil-Pil
Besugo a la plancha
Pulpo a la gallega
Bogavante a la plancha
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Espárragos de Navarra D.O.
Verduras “Gandarias” de temporada
Callos
Gambas a la plancha
Torrija caramelizada con helado de canela y café
Cuajada casera
Bacalao a la plancha con panaché de verduras
Flan casero
Changurro al horno
Revuelto de ajos frescos y gambas
Ensalada mixta
Cochinillo asado
Almejas a la marinera
Ensalada templada
Revuelto de bacalao
Anchoas artesanas
Tarta de whisky
Rabo de vaca
Cordero lechal asado al horno
Chipirones a la plancha
Sorbete de mandarina al cava
Surtido de helados
Queso con membrillo
Consomé con huevo cocido
Atún rojo a la plancha y su carpaccio
Puerros «Gandarias»
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
Pantxineta
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Escocés o Irlandés
Ensaladilla rusa
Bogavante salteado al whisky
Ensalada de lechuga y cebolla
