A la carta
Ensalada Gandarias
Cuajada casera
Pulpo a la gallega
Ensalada de lechuga y cebolla
Bogavante salteado al whisky
Chuletillas de cordero lechal
Almejas a la marinera
Tarta de trufa casera
Solomillo de vaca vieja
Flan casero
Crema de marisco
Escocés o Irlandés
Sorbete de limón al cava
Callos
Cogote de merluza
Tarta de manzana casera
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Rodaballo con su refrito ligado
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Cordero lechal asado al horno
Besugo a la plancha
Pimientos rellenos de farsa de txangurro
Tabla de quesos
Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi
Anchoas artesanas
Euskal trucha ahumada
Magret de pato
Mi-cuit
Espárragos de Navarra D.O.
Surtido de helados
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Ensalada vegetariana
Puerros «Gandarias»
Chipirones a la plancha
Fritos variados
Bogavante a la plancha
Coulant de chocolate
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
Ensalada templada
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Cochinillo asado
Ensalada de bogavante
Arroz con leche casero
Atún rojo a la plancha y su carpaccio
Consomé con huevo cocido
Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»
Ensalada mixta
Tarta de whisky
Torrija caramelizada con helado de canela y café
Changurro al horno
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Sorbete de mandarina al cava
Caracoles
Gambas a la plancha
Rape a la plancha con su refrito
Pantxineta
Revuelto de bacalao
Queso con membrillo
Rabo de vaca
Tarta de queso casera
Verduras “Gandarias” de temporada
