Besugo a la plancha

Crema de marisco

Changurro al horno

Solomillo de vaca vieja

Pimientos rellenos de farsa de txangurro

Cordero lechal asado al horno

Pulpo a la gallega

Chuletillas de cordero lechal

Bogavante a la plancha

Ensalada vegetariana

Cuajada casera

Tarta de queso casera

Rodaballo con su refrito ligado

Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa

Gambas a la plancha

Sorbete de mandarina al cava

Tarta de manzana casera

Flan casero

Rabo de vaca

Espárragos de Navarra D.O.

Pimientos del piquillo D.O. Mendavia

Merluza a la plancha

Ensalada Gandarias

Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»

Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi

Ensalada templada

Cogote de merluza

Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas

Fritos variados

Tabla de quesos

Euskal trucha ahumada

Anchoas artesanas

Sorbete de limón al cava

Rape a la plancha con su refrito

Caracoles

Chuleta «Gandarias» de vaca vieja

Ensalada de lechuga y cebolla

Revuelto de bacalao

Consomé con huevo cocido

Callos

Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto

Cochinillo asado

Pantxineta

Bogavante salteado al whisky

Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi

Arroz con leche casero

Surtido de helados

Escocés o Irlandés

Puerros «Gandarias»

Tarta de whisky

Magret de pato

Ensalada de bogavante

Mi-cuit

Chipirones a la plancha

Atún rojo a la plancha y su carpaccio

Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal

Torrija caramelizada con helado de canela y café

Ensalada mixta

Almejas a la marinera

Queso con membrillo

Verduras “Gandarias” de temporada

Coulant de chocolate

Tarta de trufa casera

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