Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa

Ensalada de lechuga y cebolla

Fritos variados

Cordero lechal asado al horno

Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal

Pantxineta

Rape a la plancha con su refrito

Surtido de helados

Chuleta «Gandarias» de vaca vieja

Espárragos de Navarra D.O.

Merluza a la plancha

Tabla de quesos

Crema de marisco

Sorbete de mandarina al cava

Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»

Ensalada mixta

Pimientos del piquillo D.O. Mendavia

Almejas a la marinera

Pulpo a la gallega

Changurro al horno

Mi-cuit

Sorbete de limón al cava

Anchoas artesanas

Ensalada Gandarias

Queso con membrillo

Solomillo de vaca vieja

Ensalada de bogavante

Gambas a la plancha

Cochinillo asado

Bogavante salteado al whisky

Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi

Rodaballo con su refrito ligado

Coulant de chocolate

Ensalada de Idiazabal y anchoas

Besugo a la plancha

Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas

Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto

Bogavante a la plancha

Pimientos rellenos de farsa de txangurro

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