Mi-cuit

Tabla de quesos

Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»

Coulant de chocolate

Anchoas artesanas

Bogavante salteado al whisky

Merluza a la plancha

Espárragos de Navarra D.O.

Rodaballo con su refrito ligado

Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa

Solomillo de vaca vieja

Pantxineta

Ensalada Gandarias

Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas

Almejas a la marinera

Besugo a la plancha

Cordero lechal asado al horno

Crema de marisco

Pimientos rellenos de farsa de txangurro

Gambas a la plancha

Bogavante a la plancha

Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi

Queso con membrillo

Rape a la plancha con su refrito

Ensalada de lechuga y cebolla

Surtido de helados

Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto

Cochinillo asado

Pimientos del piquillo D.O. Mendavia

Changurro al horno

Sorbete de limón al cava

Ensalada de bogavante

Pulpo a la gallega

Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal

Ensalada mixta

Chuleta «Gandarias» de vaca vieja

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