A la carta
Euskal trucha ahumada
Cordero lechal asado al horno
Almejas a la marinera
Ensalada mixta
Sorbete de limón al cava
Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»
Bogavante a la plancha
Verduras “Gandarias” de temporada
Ensalada de lechuga y cebolla
Torrija caramelizada con helado de canela y café
Magret de pato
Escocés o Irlandés
Rabo de vaca
Cuajada casera
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Coulant de chocolate
Gambas a la plancha
Pantxineta
Tarta de whisky
Callos
Bogavante salteado al whisky
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
Chuletillas de cordero lechal
Fritos variados
Tarta de queso casera
Besugo a la plancha
Merluza a la plancha
Mi-cuit
Queso con membrillo
Crema de marisco
Ensalada de bogavante
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Ensalada vegetariana
Sorbete de mandarina al cava
Cogote de merluza
Tarta de manzana casera
Flan casero
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Rape a la plancha con su refrito
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Caracoles
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Ensalada templada
Surtido de helados
Tabla de quesos
Atún rojo a la plancha y su carpaccio
Anchoas artesanas
Revuelto de bacalao
Espárragos de Navarra D.O.
Pulpo a la gallega
Tarta de trufa casera
Chipirones a la plancha
Consomé con huevo cocido
Puerros «Gandarias»
Arroz con leche casero
Changurro al horno
Rodaballo con su refrito ligado
Solomillo de vaca vieja
Pimientos rellenos de farsa de txangurro
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
Cochinillo asado
Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi
