A la carta
Almejas a la marinera
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Mi-cuit
Tarta de queso casera
Cochinillo asado
Rodaballo con su refrito ligado
Revuelto de bacalao
Bogavante salteado al whisky
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
Anchoas artesanas
Cordero lechal asado al horno
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Arroz con leche casero
Rape a la plancha con su refrito
Caracoles
Ensaladilla rusa
Cuajada casera
Besugo a la plancha
Atún rojo a la plancha y su carpaccio
Ensalada Gandarias
Espárragos de Navarra D.O.
Magret de pato
Ensalada de bogavante
Bacalao a la plancha con panaché de verduras
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
Ensalada templada
Solomillo de vaca vieja
Torrija caramelizada con helado de canela y café
Ensalada vegetariana
Tabla de quesos
Rabo de vaca
Bacalao a la plancha con salsa Pil-Pil
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Gambas a la plancha
Chuletillas de cordero lechal
Ensalada mixta
Flan casero
Chipirones a la plancha
Verduras “Gandarias” de temporada
Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Tarta de manzana casera
Sorbete de limón al cava
Cogote de merluza
Euskal trucha ahumada
Pulpo a la gallega
Surtido de helados
Tarta de trufa casera
Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»
Callos
Puerros «Gandarias»
Coulant de chocolate
Sorbete de mandarina al cava
Queso con membrillo
Escocés o Irlandés
Revuelto de ajos frescos y gambas
Changurro al horno
Consomé con huevo cocido
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Pantxineta
Merluza a la plancha
Ensalada de lechuga y cebolla
Tarta de whisky
Bogavante a la plancha
