A la carta
Bogavante salteado al whisky
Bogavante a la plancha
Pulpo a la gallega
Ensalada vegetariana
Cogote de merluza
Tarta de trufa casera
Consomé con huevo cocido
Almejas a la marinera
Fritos variados
Changurro al horno
Tarta de queso casera
Ensalada de bogavante
Coulant de chocolate
Rape a la plancha con su refrito
Magret de pato
Cordero lechal asado al horno
Tabla de quesos
Besugo a la plancha
Torrija caramelizada con helado de canela y café
Mi-cuit
Rodaballo con su refrito ligado
Espárragos de Navarra D.O.
Anchoas artesanas
Escocés o Irlandés
Ensalada templada
Callos
Atún rojo a la plancha y su carpaccio
Revuelto de bacalao
Surtido de helados
Crema de marisco
Sorbete de mandarina al cava
Cochinillo asado
Gambas a la plancha
Verduras “Gandarias” de temporada
Flan casero
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Queso con membrillo
Pimientos rellenos de farsa de txangurro
Tarta de whisky
Solomillo de vaca vieja
Euskal trucha ahumada
Ensalada mixta
Chuletillas de cordero lechal
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Tarta de manzana casera
Puerros «Gandarias»
Merluza a la plancha
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Sorbete de limón al cava
Caracoles
Chipirones a la plancha
Cuajada casera
Rabo de vaca
Ensalada Gandarias
Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi
Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»
Pantxineta
Arroz con leche casero
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
