Chipirones en su tinta

Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto

Surtido de helados

Tarta de whisky

Mi-cuit

Cordero lechal asado al horno

Flan casero

Escocés o Irlandés

Rape a la plancha con su refrito

Gambas a la plancha

Pantxineta

Sorbete de mandarina al cava

Revuelto de ajos frescos y gambas

Chuletillas de cordero lechal

Pimientos del piquillo D.O. Mendavia

Tabla de quesos

Cochinillo asado

Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas

Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa

Bogavante salteado al whisky

Puerros «Gandarias»

Atún rojo a la plancha y su carpaccio

Pulpo a la gallega

Coulant de chocolate

Cogote de merluza

Espárragos de Navarra D.O.

Ensalada de bogavante

Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi

Ensalada Gandarias

Solomillo de vaca vieja

Verduras “Gandarias” de temporada

Rodaballo con su refrito ligado

Chipirones a la plancha

Callos

Tarta de trufa casera

Caracoles

Ensalada templada

Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»

Chuleta «Gandarias» de vaca vieja

Revuelto de bacalao

Merluza a la plancha

Tarta de manzana casera

Rabo de vaca

Sorbete de limón al cava

Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi

Arroz con leche casero

Euskal trucha ahumada

Consomé con huevo cocido

Queso con membrillo

Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal

Bogavante a la plancha

Ensalada vegetariana

Torrija caramelizada con helado de canela y café

Cuajada casera

Tarta de queso casera

Ensalada mixta

Magret de pato

Almejas a la marinera

Anchoas artesanas

Bacalao a la plancha con salsa Pil-Pil

Ensalada de lechuga y cebolla

Besugo a la plancha

Changurro al horno

Ensaladilla rusa

Bacalao a la plancha con panaché de verduras

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