A la carta
Almejas a la marinera
Chipirones a la plancha
Anchoas artesanas
Besugo a la plancha
Gambas a la plancha
Bogavante salteado al whisky
Puerros «Gandarias»
Ensalada templada
Ensalada de bogavante
Cogote de merluza
Coulant de chocolate
Consomé con huevo cocido
Pulpo a la gallega
Caracoles
Tabla de ibéricos de bellota «Joselito»
Escocés o Irlandés
Surtido de helados
Ensalada vegetariana
Surtido de tejas de Rafa Gorrotxategi
Tarta de whisky
Solomillo de vaca vieja con foie al Oporto
Kokotxas de bacalao al Pil-Pil con almejas
Tabla de quesos
Ensalada mixta
Tarta de trufa casera
Pimientos rellenos de farsa de txangurro
Rape a la plancha con su refrito
Arroz con leche casero
Cuajada casera
Pantxineta
Ensalada Gandarias
Merluza a la plancha
Revuelto de bacalao
Tarta de queso casera
Chuleta «Gandarias» de vaca vieja
Tarta “Gandarias” elaborada por Rafa Gorrotxategi
Flan casero
Euskal trucha ahumada
Queso con membrillo
Bacalao “Gandarias” con pimientos de cristal
Rodaballo con su refrito ligado
Fritos variados
Solomillo de vaca vieja
Callos
Ensalada de lechuga y cebolla
Crema de marisco
Pimientos del piquillo D.O. Mendavia
Changurro al horno
Cochinillo asado
Sorbete de limón al cava
Tarta de manzana casera
Verduras “Gandarias” de temporada
Bogavante a la plancha
Chuletillas de cordero lechal
Magret de pato
Mi-cuit
Sorbete de mandarina al cava
Rabo de vaca
Cordero lechal asado al horno
Torrija caramelizada con helado de canela y café
Atún rojo a la plancha y su carpaccio
Crema de yogur con mango crujiente y sirope de fresa
