Sans gluten

Nous sommes très sensibilisés à l’intolérance au gluten, aussi nous offrons un large choix de tapas, de rations et de plats préparés spécialement pour les personnes ayant ce type de régime.

Découvrez toutes les options!

  • Boudin grille avec piment rouge et caille oeuf
  • Jambon sur tranche de pain
  • Bûche de chèvre caramélisée avec des tomates déshydratées, des pistaches et des noix
  • «Gulas» sautées avec piment rouge et petits oignons
  • Champignon avec jambon sur une base d’ail et citron
  • «Txaka» avec saumon et œuf d’esturgeon
  • Morue ou cabillaud à l’ «Ajoarriero»
  • Mariage d’anchois : Courgette avec oignon poché, anchois au sel et anchois à la vinaigrette
  • Brochette de Rognons
  • Brochette de Magret de Canard
  • Brochette d’Agneau
  • Brochette de pétoncles
  • Poivrons de Guernica
  • Cepes Sautés
  • Iberiques
  • Fillets d´anchois artisanaux
  • Salade Russe
  • Piments verts de Gernika
  • Poivres Verts de Ibarra
  • Oeufs Brouillés aux Cepes
  • Oeufs Brouillés á la Morue
  • Oeufs Brouillés aux Ail et Crevettes
  • Escargots
  • Tripes
  • Mofles
  • Poulpe
  • Anchois Frits
  • Chipirons Grillés
  • Chipirons à L´Encre
  • Salade Panachée
  • Poireaux Spéciaux "Gandarias"
  • Mi-cuit
  • Artichauts Sautés
  • Consommé avec le Jaune D’oeuf
  • Ragoût de Légumes
  • Salade "Gandarias"
  • Special Salad
  • Salade de Homard
  • Salade de Morue
  • Txangurro au Four
  • Morue "Pil-Pil"
  • Joues de morue pil-pil
  • Côtelettes d´agneau de Lait
  • Entrecôte
  • Brochette de Crevettes
  • Brochette de Seiche
  • joue de boeuf
  • Foie Gras Grillé
  • Risotto avec Idiazabal fromage aux champignons
  • Duo (Fromage de Chèvre au Lard)
  • Côte "Gandarias"
  • Daurede Grillée
  • Nuque du Merlu
  • Lotte Grillée
  • Crevettes Grillées
  • Turbot Grillé
  • Merlu grillé
  • Morue Grillée
  • Salade de laitue et oignon
  • Poivres du Piquillo
  • Asperges de Navarre
  • Degustation de Fromage
  • Saumon Fumée
  • Morue Fumée
  • Anchois Fumée
  • Truite Fumée
  • Degustation de Fumés
  • Fromage avec Coing
  • Crème Caramel
  • Riz au Lait
  • Caillé de Brebis
  • Assortiment de Glacés
  • Ecossian Cafe
  • Sorbet de Citron au Cava
  • Sorbet de Pomme au Cava
  • Irlandais Café