Pintxos

Nuestra surtida barra de pintxos es seña de identidad del Gandarias, que se ha convertido en parada obligatoria de las mejores rutas de pintxos de Donostia. Te invitamos a explorar nuestras variadas propuestas, con opciones frías y calientes.

Descubrirás deliciosos bocados elaborados con los mejores ingredientes de nuestro mar y de nuestra tierra. Bon appétit!

  • Morcilla de arroz, pimiento rojo y huevo de codorniz
  • Tosta de jamón
  • Tartaleta de hongos salteados con jamón y gambas
  • Taco de bacalao con cebolla pochada y pimiento de Gernika
  • Rulo de cabra caramelizado con tomate deshidratado, pistacho y nuez
  • Pimiento del piquillo relleno de txangurro
  • Pimiento verde con huevo, salmón y huevas de esturión
  • Gulas salteadas con pimiento rojo y cebollita
  • Champiñón con jamón y una base de ajo y limón
  • Chaca con salmón y huevas de esturión
  • Bacalao al ajoarriero
  • Anchoa Matrimonio: calabacín con cebolla pochada, anchoa en salazón y anchoa a la vinagreta
  • Anchoa con pimiento verde
  • Brocheta de Riñón
  • Brocheta de Magret de Pato
  • Brocheta de Lomo Adobado
  • Brocheta de Cordero
  • Brocheta de Vieira
  • Gambas con Bechamel
  • Brocheta de Chipirón
  • Ensaladilla rusa
  • Risotto de Idiazabal con Hongos
  • Foie a la Plancha
  • Milhojas de Manitas de Cerdo con Hongos
  • Carrillera de Buey
  • Pimiento Relleno de Txangurro
  • Tartaleta de Txangurro
  • Brocheta de Gamba
  • Duo (Queso de Cabra con Bacon)